Rahasia Kacang Mede

Anacardium occidentale (Jambu monyet)

Kacang mede atau kacang mete pasti sudah tidak asing lagi bagi kita. Apalagi kacang ini sering menjadi jamuan saat lebaran tiba. Semua orang awam pasti mengatakan bahwa kacang mede merupakan bagian biji dari buah jambu monyet (Anacardium occidentale). Tapi tahukah bahwa kacang mede bukan merupakan biji dari Anacardium occidentale.

Ya, benar. Kacang mede merupakan buah dari jambu monyet (Anacardium occidentale). Lho kok? Terus buah jambunya sendiri bagaimana?

Daripada bingung-bingung langsung dijelaskan. Jambu biji (Anacardium occidentale) merupakan jenis buah semu tunggal. Buah semu tunggal merupakan buah semu yang terjadi dari satu bunga dengan satu bakal buah. Jadi, pada buah ini selain bakal buah ada bagian lain bunga yang ikut membentuk buah. Bagian lain  itu adalah tangkai bunga yang membentuk dan termodifikasi menjadi buah jambu monyet itu. Sedangkan buah sesungguhnya adalah kacang mede.